Ingredientes:
1 frango cozido
1 xícara de maionese
1 cebola
100g de presunto
100g de pickles
1kg de batatas
2 ovos
sal, pimenta, noz-moscada
Modo de preparo
Retire ao frango as peles e os ossos e desfi-o.
Entretanto coza as batatas.
Com o leite, sal, pimenta, noz-moscada e um ovo prepare um purê de batata.
Coloque o purê num tabuleiro.
Corte a cebola às rodelas finas, refogue num pouquinho de azeite, sem deixar alourar,e espalhe-a sobre o purê.
Por cima disponha o frango,os pickles e o presunto cortado em tiras.
Pincele o purê com a outra gema de ovo, espalhe a maionese por cima e leve a forno forte até alourar.
Sirva quente com uma boa salada.
