Ricardo de Albuquerque1; Cristiane Soares da Silva Araújo1; Lucio Francelino Araújo1; Nayara Tavares Ferreira2; Maria Fernanda Castro Burbarelli2 1: Professor (a) FMVZ/USP, 2: Pós Graduanda FMVZ/USP Com o avanço ocorrido no sistema produtivo avícola em todos os seus segmentos, a determinação de um meio ambiente adequado torna-se condição indispensável para que os animais possam expressar um desempenho produtivo máximo, associado ao bem- estar.A evolução da avicultura ...

Ricardo de Albuquerque1; Cristiane Soares da Silva Araújo1; Lucio Francelino Araújo1; Nayara Tavares Ferreira2; Maria Fernanda Castro Burbarelli2 1: Professor (a) FMVZ/USP, 2: Pós Graduanda FMVZ/USP Com o avanço ocorrido no sistema produtivo avícola em todos os seus segmentos, a determinação de um meio ambiente adequado torna-se condição indispensável para que os animais possam expressar um desempenho produtivo máximo, associado ao bem- estar.A evolução da avicultura ...

Iran José Oliveira da Silva e Frederico Márcio Corrêa Vieira Pesquisadores do NUPEA (Núcleo de Pesquisa em Ambiência - ESALQ/USP)E-mail: ijosilva@esalq.usp.br Na maior parte do ano, o Brasil tem ocorrência de dias quentes e úmidos. Isto justifica o grande número de pesquisas científicas e informações técnicas a respeito do efeito do estresse térmico por calor na fisiologia, bem-estar e produtividade de frangos de corte. No entanto, os poucos meses frios do ano em algumas ...

Autores: Paulo Giovanni de Abreu, Valeria M N AbreuPesquisadores Embrapa Suínos e Aves Um dos pontos mais importantes do manejo inicial dos pintos e que tem sido muitas vezes negligenciado é o aquecimento do ambiente. A ave, por ser um animal homeotérmico, tem habilidade para manter constante a temperatura dos órgãos internos. Entretanto, o mecanismo de homeostase é eficiente somente quando a temperatura ambiente está dentro de certos limites, pois as aves não se ajustam bem aos ...

Há muitas razões para avaliar a cor da carne, incluindo avaliar a aceitação dos consumidores, determinar a validade e por quanto tempo mantém a boa aparência na prateleira. Além disso, ingredientes e processos podem mudar a cor da carne, e a cor da carne muitas vezes é um bom indicador da maciez da carne fresca.Para entender como medir efetivamente a cor da carne, um processador deve primeiramente entender os conceitos básicos de cor para carnes frescas e processadas. Cor em carnes ...

Dr. Evandro de Abreu Fernandes PhD, Professor AdjuntoNaiara Simarro Fagundes, Aluna Programa de Pós-GraduaçãoFaculdade de Medicina Veterinária – FAMEVUniversidade Federal de Uberlândia - UFU I – INTRODUÇÃO:O sorgo é uma gramínea de origem africana, pertencente à família Gramineae e de nome científico Sorghum bicolor (L.) Moench. Em área plantada ao redor do mundo, situa-se no quinto lugar entre aqueles cereais mais produzidos, ficando atrás apenas para as culturas de ...

Autor: Marcelo Lima (marcelolima1000@hotmail.com)  Na década de 90, os computadores PCs popularizaram a informática. No entanto, parecia ser mais um elefante branco do que qualquer outra coisa. Vários investimentos foram feitos e perdidos, pois o desconhecimento imperava. Falta de profissionais, custo elevado e restrição de equipamentos, entre outras situações, deixaram vários empresários frustrados.Hoje, equipamentos mais baratos e capazes e, ainda, softwares muito mais ...

Prof. Dr. Danilo Florentino PereiraCampus Experimental de Tupã – Univ Estadual Paulista INTRODUÇÃODurante a evolução do sistema de criação de frangos de corte, a avicultura passou de uma quase indiferença às questões de ambiência do alojamento, a uma preocupação intensa pelo provimento de condições ambientais adequadas de criação. A necessidade de ambiência adequada nos aviários está relacionada a dois fatores: a necessidade de atender mercados consumidores mais ...

Jerônimo Ávito G. de BritoZootecnista, D. Sc. - Nutrição de MonogástricosCom. Ind. Uniquímica Ltda - Depto. Técnico/P&Dpd@uniquimica.com  1- INTRODUÇÃOA utilização de enzimas em dietas avícolas no Brasil, ganhou amplo espaço na última década, sendo explicada por vários motivos entre os quais podemos destacar alguns;- A eficácia técnica-econômica do uso de “fitases” quebrou paradigmas freqüentemente encontrados na implantação de uma nova ferramenta ...

Adriana FigueiredoAntônio Mário Penz JuniorDaniel Gonçalves BrunoNutron Alimentos Ltda   1) IntroduçãoA restrição alimentar planejada é uma prática de redução do fornecimento de ração, visando diminuição do consumo de alimento em um dado período (restrição quantitativa), ou de nutrientes (restrição qualitativa) para a redução na taxa de ganho de peso das aves (Rosa et al., 2000). Entre os objetivos desta técnica, podem ser citados:- A diminuição dos ...